おそばのおいしい季節

ご飯よりも、そうめん、おそば、うどんなどの麺類が食べたくなる季節になってきました。

消化力が落ちているせいか、白ご飯があまり食べたくなくなってきました。

昨日、ざるそばを久しぶりに食べました。

作るのも簡単、後片付けも簡単。

これからは、ざるそばの日が増えそうです。

麺類に偏りがちなこの季節は、なるべくマンネリ化しないように食べ方を工夫しています。

たとえば、同じお蕎麦でもメーカーによって味はけっこう違います。

こないだは、8割そば粉でうったものと、10割そば粉でうったものを購入してきました。

8割そば粉のものは、普通のものより香りが強い感じがしました。

とてもおいしかったですね。

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10割そば粉のものは、私のゆで方が悪かったのか麺のコシがいまいちに感じました。

ゆで方が詳しく書いてましたが、やはりその通りにゆでないといけないみたいですね。

8割そばは、少し値段は高めです。

しかし、香りがよくなんともいえないおいしさですよ。